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葡萄種植面積最大的國(guó)家——西班牙

來(lái)源：環(huán)球雅思冬令營(yíng)發(fā)布時(shí)間：2011-10-11

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西班牙葡萄酒是容易被人們忽略的舊世界，尤其與同屬一陣營(yíng)的法國(guó)、意大利相比。實(shí)際上，西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國(guó)家，葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位。值得慶幸的是，同樣優(yōu)秀的葡萄酒，在西班牙我們可以以更加實(shí)惠的價(jià)格喝到。

“國(guó)酒”之魅

在西班牙陽(yáng)光燦爛的溫暖土地上種植著120萬(wàn)公頃、600多個(gè)品種的葡萄，白色葡萄占多數(shù)。但真正使西班牙葡萄酒揚(yáng)名天下的，還是它的紅葡萄酒和西班牙獨(dú)有的雪利酒。

雪利是英文sherry的譯音，是至今仍在生產(chǎn)的最古老的醇酒之一，世界很多國(guó)家都在仿制雪利酒但仍以西班牙產(chǎn)的最佳。據(jù)說(shuō)，在莎士比亞時(shí)代，雪利白葡萄酒被認(rèn)為是當(dāng)時(shí)世界上最好的葡萄酒，是“裝在瓶子里的西班牙陽(yáng)光”。

雪利酒的風(fēng)味如同西班牙酒館中千般嬌媚的舞娘，一朵艷紅的雞冠花插在發(fā)間，裙間飛揚(yáng)出的風(fēng)情如一瓶經(jīng)多年陳封剛剛破瓶后的雪利酒一樣，令人神往。andalucia是著名的雪利酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)西班牙獨(dú)特風(fēng)味的雪利酒和白蘭地。

色彩至上

在鄰近的法國(guó)、意大利葡萄酒的強(qiáng)大光芒下，西班牙葡萄酒依然占有重要位置，紅葡萄功不可沒(méi)。西班牙產(chǎn)的紅葡萄酒色澤濃重，如身披紅色斗篷、熱情奔放的西班牙女郎；又如斗牛士手中不停抖動(dòng)著的紅色布縵，讓人激情昂揚(yáng)。

據(jù)說(shuō)，大文豪海明威便是西班牙紅酒的狂熱愛(ài)好者，當(dāng)初在創(chuàng)作以西班牙內(nèi)戰(zhàn)為背景的《戰(zhàn)地鐘聲》時(shí)，每天狂飲有“斗牛之血”稱(chēng)號(hào)的里奧哈酒，所以文思泉涌，終成名作。

走進(jìn)西班牙酒吧，最受歡迎的酒品當(dāng)屬“桑格麗亞”（sangria），這種有著明艷紅色的酒是西班牙人的至愛(ài)。它主要是用紅葡萄酒、朗姆酒、金酒、馬天尼、君度力嬌酒等調(diào)制而成的，最吸引人的地方是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛(ài)的紅酒和水果，在西班牙幾乎人人都會(huì)兌這種酒。

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