為什么選擇酒店管理專業(yè)

    最近5年中，來自全球各個知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國市場，大力的投資和加盟強(qiáng)勁地推動了中國旅游酒店業(yè)的發(fā)展，同時對行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才也形成了供不應(yīng)求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。但是中國雖然作為世界第一的旅游輸出大國和最大的國內(nèi)旅游市場，卻對旅游和酒店方面的高級專業(yè)管理人才的培養(yǎng)非常地欠缺。國內(nèi)幾乎沒有設(shè)立這個專業(yè)的本科院校，都是以專科為主的，而且對于先進(jìn)的管理方式和實踐方面十分缺乏經(jīng)驗，很難與國際的管理水平接軌。

    在中國，很多人會對旅游酒店行業(yè)有所偏見，認(rèn)為是伺候人的活，其實不然。酒店管理的就業(yè)面絕對不限于餐飲和客房，同時還涉及到財務(wù)會計、人力資源管理、市場與營銷、旅游觀光或管理、大型會議管理，組織管理等。而且現(xiàn)在不論國內(nèi)外，對這方面的高級管理人才也是急需的。同時，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)范圍也不僅僅限制在酒店和旅游業(yè)內(nèi)，可以延伸到各行各業(yè)里去，都可大展拳腳。酒店管理專業(yè)的教育目的是培養(yǎng)國際型的高端管理人才，而且通常學(xué)校都會為學(xué)生的就業(yè)和實習(xí)提供一個很好的平臺，為學(xué)生推薦到著名的國際品牌酒店實習(xí)，組織招聘展會，交流酒會，并請來業(yè)內(nèi)資深人士來當(dāng)客座教授，讓學(xué)生能夠吸取更多的經(jīng)驗并建立起自己的人際關(guān)系網(wǎng)，更能從實際的工作中對這一行業(yè)有更深刻、清晰的認(rèn)識，明確自己的發(fā)展方向。

    國際旅游業(yè)界權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測：“服務(wù)接待和旅游行業(yè)將在今后十年中從體積容量方面增長3倍。到2020年，這個行業(yè)將會成為世界上最大的行業(yè)”。據(jù)統(tǒng)計，全世界的旅行者每天的消費總額高達(dá)50億美元。而中國正成為全球最主要的旅游目的地之一。

    2008年的北京奧運會使得中國的旅游和酒店市場逐漸成為世界關(guān)注的焦點，2010世博會以及越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。目前，我國酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更是鳳毛麟角。

    據(jù)北京市旅游局預(yù)計，三年內(nèi)北京的酒店數(shù)量將達(dá)到800家，以年均7%的比例增長，三年內(nèi)北京酒店市場的投入將超過250億元。據(jù)不完全統(tǒng)計在未來10年內(nèi)，將有1.2億中國人到國外進(jìn)行商務(wù)和觀光旅游，每天將有800架次以上的飛機(jī)起降在各地機(jī)場，每晚全球?qū)⒂?.6億間酒店客房有客人入住。據(jù)悉，僅上海一地就要在2010年世博會以前建成600家星級酒店，未來幾年上海酒店業(yè)的人才需求將達(dá)到10萬人左右，星級酒店人才缺口更大。國際、國內(nèi)兩大因素的共同促進(jìn)，致使旅游酒店管理專業(yè)成為留學(xué)市場的熱門，預(yù)計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。出國深造無疑是一條有效途徑，不少國家的大學(xué)紛紛將酒店管理專業(yè)當(dāng)作招攬中國留學(xué)生的新增長因素。