酒店管理(省級重點專業(yè))

　　該專業(yè)通過世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證，是省級示范重點建設(shè)專業(yè)。

　　【主干課程】前廳運行與管理、客房運行與管理、餐飲運行與管理、調(diào)酒與酒吧管理、飯店市場營銷、飯店基建與裝飾、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、飯店安全管理、組織行為學(xué)、飯店設(shè)備使用與保養(yǎng)、飯店財務(wù)管理等。

　　【就業(yè)方向】中高星級酒店、旅游企業(yè)及其他相關(guān)企業(yè)等。

　　酒店管理(中澳合作)(省級重點專業(yè))

　　該專業(yè)與澳大利亞威廉· 安格理斯學(xué)院合作辦學(xué)，1/3課程由澳方教師全英文授課，畢業(yè)后獲中澳雙方的學(xué)歷證書，并可申請將學(xué)分轉(zhuǎn)移至澳大利亞大學(xué)的相關(guān)課程，攻讀本科。與澳大利亞、澳門等知名旅游院校進(jìn)行師生交流學(xué)習(xí)，并每年派送學(xué)生到美國、阿聯(lián)酋迪拜等酒店進(jìn)行專業(yè)實習(xí)。

　　【澳方授課課程】國際營銷、英語聽說、人力資源管理、客戶關(guān)系及銷售、人事監(jiān)管及培訓(xùn)、酒店及旅游會計、國際烹調(diào)學(xué)、酒店和旅游業(yè)管理、酒店和旅游戰(zhàn)略規(guī)劃等。

　　【就業(yè)方向】高星級國際品牌酒店，其他行業(yè)的前臺接待服務(wù)或管理、公關(guān)銷售等。

　　酒店工程維護(hù)與管理

　　該專業(yè)學(xué)生具較強實踐操作能力，畢業(yè)生連年供不應(yīng)求。

　　【主干課程】飯店工程部管理、飯店基建裝修、電工電子技能訓(xùn)練、給排水原理、暖通原理、電梯原理、機械制圖、CAD工程制圖、電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)等。

　　【就業(yè)方向】中高星級酒店工程部、其它行業(yè)工程部。

　　學(xué)校簡介

　　浙江旅游職業(yè)學(xué)院創(chuàng)建于1983年，是全國第一所獨立設(shè)置的旅游高等職業(yè)學(xué)院，隸屬于浙江省旅游局。教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估優(yōu)秀院校，浙江省示范性高等職業(yè)院校，通過世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證。

　　學(xué)院位于杭州市蕭山高教園區(qū)，校園占地580畝，建筑面積20余萬平方米。設(shè)有酒店管理系、旅行社管理系、旅游規(guī)劃系、外語系、藝術(shù)系、烹飪系、工商管理系、社科部、繼續(xù)教育學(xué)院、國際教育學(xué)院、國家職業(yè)技能鑒定所等教學(xué)及輔助部門，開設(shè)25個專業(yè)，其中3個專業(yè)中外合作辦學(xué)。學(xué)院面向全國20個省市招生，全日制在校生6700余人，教職工420余人，其中教授、副教授96人，博士、碩士160余人。學(xué)院擁有全省高職高專示范性實踐教學(xué)基地、國內(nèi)領(lǐng)先虛擬導(dǎo)游實驗室和三星級實習(xí)酒店，以及浙江省旅游發(fā)展研究中心、浙江旅游科學(xué)研究院和浙江省休閑觀光農(nóng)業(yè)培訓(xùn)研究基地等科研機構(gòu)。

　　學(xué)院秉承“勵志、惟實、博愛、精致”的校訓(xùn)，大力建設(shè)人文化、專業(yè)化、數(shù)字化、國際化、生態(tài)化校園;堅持“依托行業(yè)、產(chǎn)學(xué)結(jié)合、接軌國際”的辦學(xué)特色，積極推進(jìn)“工學(xué)結(jié)合、校企合作”，努力打造“六個一”校企(地)合作工程;先后與美國、加拿大、瑞士、奧地利、法國、澳大利亞、烏克蘭、韓國、日本、港澳等國家和地區(qū)的20多所院校建立了互派留學(xué)生、公費研修等合作交流關(guān)系。

　　學(xué)院立足做強高職，建設(shè)示范院校，爭取更高層次發(fā)展。到2012年，基本形成基礎(chǔ)條件較好、專業(yè)特色突出、師資力量雄厚、科研水平較高、辦學(xué)特色鮮明、社會美譽度較高的格局，學(xué)院具有較高的綜合辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。