來自全球各個知名品牌的酒店連鎖集團將紛紛瞄準(zhǔn)中國的廣闊旅游和酒店發(fā)展市場，給予大力的投資預(yù)算和市場開拓支持，這將強力推動中國旅游及酒店業(yè)的發(fā)展，但由于中國幾乎沒有設(shè)立旅游酒店管理及服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)體系和院校，而已有的培訓(xùn)院校的教材和教學(xué)理念與世界酒店管理及旅游管理服務(wù)行業(yè)有嚴(yán)重的脫軌，使得中國本土培養(yǎng)的專業(yè)人才其學(xué)歷均以大學(xué)專科為主，并且在升遷過程中僅僅依靠在工作單位服務(wù)的時間長短、人事表現(xiàn)為準(zhǔn)，這些將表現(xiàn)為在未來的工作中沿用陳舊老套的管理模式和缺乏先進專業(yè)技能知識。行業(yè)的精英人才的缺失和水平限制，將導(dǎo)致嚴(yán)重的高端人才供不應(yīng)求現(xiàn)象。這與進駐中國的高端酒店的發(fā)展需要是根本不合拍。在未來的中國，缺失的這很大一部分酒店旅游高級管理人員將從何而來呢?

　　澳大利亞的旅游酒店業(yè)和其教育特點：

　　澳大利亞一直是以其優(yōu)美的自然風(fēng)光吸引著來自全世界各地的游客。旅游業(yè)已成為澳大利亞服務(wù)領(lǐng)域中最大的出口產(chǎn)業(yè)，就業(yè)機會很多，從業(yè)人數(shù)名列各行業(yè)前茅。據(jù)澳大利亞旅游部門統(tǒng)計，近年來，中國內(nèi)地赴澳大利亞旅游的人數(shù)越來越多，居各國之首。這也就要求部分旅游從業(yè)人員同時精通英語和漢語。給很多中國留學(xué)生提供了廣闊的實習(xí)和就業(yè)機會。

　　另一方面，澳大利亞也一直以其一流的旅游與酒店管理教育聞名于世，澳大利亞政府致力于旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，投巨資進行相關(guān)的教育和研究。豐富的實習(xí)、就業(yè)機會和高質(zhì)量的教學(xué)水平，也成為吸引中國學(xué)生赴澳攻讀旅游與酒店專業(yè)課程的最主要原因。很多院校的旅游與酒店管理專業(yè)都享有良好的口碑，比如格里菲斯大學(xué)、藍山酒店管理學(xué)院等，而且一般都提供本科和碩士等各種學(xué)歷層次的專業(yè)課程。

　　你對旅游酒店行業(yè)有誤解嗎?

　　在中國，有很多人抱有傳統(tǒng)封建古老的偏見思想，覺得在酒店工作的人都是干些伺候人的活，其實真正優(yōu)秀的酒店服務(wù)管理的就業(yè)面是絕對不僅僅局限在酒店內(nèi)的餐飲服務(wù)和客房服務(wù)，在酒店行業(yè)內(nèi)，還將涉及到繁瑣的財務(wù)會計管理、人力資源管理、產(chǎn)品市場策劃與促銷運營、旅游觀光、特色項目管理、大型會議的承辦和接待管理、整個酒店承上啟下的組織管理等。而且，不但在中國，在廣大西方發(fā)達國家中，對于精通這方面專業(yè)知識和技能的高級管理人才均是非常急需的，這也就促成了這部分人高的超乎尋常的工作收入，畢竟中國人講“物以稀為貴”嘛!

　　澳大利亞的旅游服務(wù)管理及酒店服務(wù)管理專業(yè)就是為培養(yǎng)這種高端的國際型的精英管理人才而開設(shè)的，而且通常學(xué)校都會為學(xué)生提供豐富的的就業(yè)機會和在讀帶薪實習(xí)機會等，為廣大在讀學(xué)生搭建了專業(yè)平臺，使學(xué)生可以有機會在世界著名的國際連鎖酒店實習(xí)，部分該專業(yè)知名的院校還特別聘請了業(yè)內(nèi)資深人士來當(dāng)客座教授，讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)過程中吸取更多的經(jīng)驗并建立自己的人際關(guān)系網(wǎng)，從實際的工作中對這一行業(yè)有更深刻、清晰的認(rèn)知，為畢業(yè)生的工作鋪平道路。