4月25日上午，上海旅游高等專科學(xué)校2017級(jí)西餐工藝專業(yè)學(xué)生在李偉強(qiáng)和李金金兩位專業(yè)老師的帶領(lǐng)下前往位于中山公園的上海龍之夢(mèng)萬麗酒店開展專業(yè)見習(xí)活動(dòng)。該酒店駐店總經(jīng)理朱福全先生及其管理團(tuán)隊(duì)熱情接待了我校(院)師生，以自身豐富的從業(yè)經(jīng)歷為同學(xué)們上了生動(dòng)的一課;行政總廚Radi Renggli先生和我校(院)優(yōu)秀畢業(yè)生、副主廚達(dá)明珊女士等廚房管理層也與同學(xué)們分享了各自的從業(yè)經(jīng)歷。

　　酒店與烹飪學(xué)院西餐工藝專業(yè)學(xué)生參觀了酒店餐廳、宴會(huì)廳、酒廊和廚房等設(shè)施等酒店設(shè)施，使同學(xué)們對(duì)酒店各種設(shè)施的功能及運(yùn)作有了全面的了解。期間，在該酒店工作和實(shí)習(xí)的酒店與烹飪學(xué)院西餐工藝專業(yè)同學(xué)還為大家準(zhǔn)備了精美的茶歇點(diǎn)心，與同學(xué)們進(jìn)行了深入交流。參觀結(jié)束，同學(xué)們表示真切感受到了該酒店的服務(wù)水平和服務(wù)細(xì)節(jié)，強(qiáng)化了專業(yè)服務(wù)意識(shí)，希望努力成為一名優(yōu)秀的酒店人。

　　上海龍之夢(mèng)萬麗酒店作為上海旅游高等�？茖W(xué)校西餐工藝專業(yè)開展深度合作的酒店，多年來除了為該專業(yè)師生提供專業(yè)教學(xué)資源和實(shí)踐平臺(tái)等支持，還為餐飲管理專業(yè)及酒店管理專業(yè)學(xué)生提供良好的實(shí)習(xí)與就業(yè)環(huán)境，為校企合作培養(yǎng)專業(yè)人才探索出了一個(gè)如何實(shí)現(xiàn)學(xué)校、酒店和學(xué)生三方“共建、共享、共贏”目標(biāo)的可持續(xù)發(fā)展模式。