培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握郵輪餐飲服務(wù)與管理、郵輪客艙服務(wù)與管理等基本知識(shí)，具備較強(qiáng)的職業(yè)英語(yǔ)表達(dá)和溝通能力，以及乘務(wù)服務(wù)能力，從事國(guó)際郵輪乘務(wù)服務(wù)及管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

1、核心課程郵輪餐飲服務(wù)與管理、郵輪客艙服務(wù)與管理、郵輪賓客服務(wù)與管理、郵輪實(shí)用英語(yǔ)、郵輪酒吧服務(wù)與管理、郵輪休閑娛樂(lè)服務(wù)與管理等。

2、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)進(jìn)行郵輪前廳、客艙、餐飲和酒吧等服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)。

3、在國(guó)際(國(guó)內(nèi))郵輪、國(guó)際郵輪碼頭或高星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。

可獲得職業(yè)資格證書(shū)

該專業(yè)學(xué)生可以考取餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、港口客運(yùn)員等的職業(yè)證書(shū)。

就業(yè)方向

主要面向國(guó)際郵輪服務(wù)行業(yè)，在國(guó)際(國(guó)內(nèi))郵輪、國(guó)際(國(guó)內(nèi))郵輪碼頭、游艇俱樂(lè)部及高星級(jí)酒店、濱海休閑會(huì)所，從事賓客接待、餐飲客房與休閑娛樂(lè)服務(wù)及管理等工作。

就業(yè)前景

郵輪經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到國(guó)家重視，國(guó)際看好中國(guó)郵輪經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，郵輪乘務(wù)人才匱乏有需求。未來(lái)二到三年，郵輪經(jīng)濟(jì)面臨爆發(fā)式發(fā)展，預(yù)測(cè)2020年，我國(guó)郵輪、游艇、游船和水上旅游的人才需求量將超過(guò)30萬(wàn)，20年后，中國(guó)郵輪經(jīng)濟(jì)將超越美國(guó)，專業(yè)前景一片光明。